主料:
青笋适量，
胡萝卜适量
辅料:
香醋适量，
香油适量，
香葱适量，
盐适量，
味精适量，
蒜适量醋拌青笋萝卜丝的做法步骤
1.青笋切成细丝
2.胡萝卜切成丝
3.蒜剁成末，香葱切成葱花
4.胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
6.加入适量的盐和味精
7.加入几滴香油
8.倒入香醋，醋可以稍多放一点
9.撒入香葱
10.拌匀装盘就完成了
小窍门&温馨提示
这道菜做法非常简单，基本上是吃菜的原汁原味，不过在做这个拌菜，不用酱油，这样能保持青笋碧绿的颜色，让人赏心悦目。
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素菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 贫血 清肠 青笋
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